Negyedik alkalommal szervezték meg az Esztergom Étele Főzőversenyt az Ízek, Korok, Hangulatok Történelmi és Gasztronómiai Fesztivál keretében. A megmérettetésen minden évben szép számban vesznek részt csapatok, idén is határon innen és túlról is érkeztek főzni szerető csoportok. Az idei első helyezést az Ister Granum Vadász-Hagyományőrző Sport Egyesület nyerte el. A csoportnak a százezer forintos fődíj mellett a nyereménye, hogy ételük felkerült több esztergomi étterem étlapjára.

A Szarvasérme őszi finomságokkal nevet viselő gasztronómiai alkotást a győztes csapat úgy mutatta be: a pácolt szarvashús (hátszín) enyhe kérgesítést kapott, mellette a gombafejet paprikával, őszi zöldségekkel és csirkemájjal töltöttük meg, aminek a tetejére még fürjtojást is helyeztünk, köretnek pedig Othello szőlővel töltött rétest tálaltunk fel gyümölcsmártással.

Decsi Attila, az egyik esztergomi étterem vezetője úgy fogalmazott: szerintem az Esztergom Étele Főzőverseny a város gasztronómiai életében az egyik legnagyobb ötlet. Mi már a kezdetekkor csatlakoztunk azokhoz az éttermekhez, akiknél megtalálható minden év legjobb fogása. Az ételeket folyamatosan keresik a vendégek, ezért, valamint a fogások kiváló minősége miatt minden győztes alkotás megtalálható az étlapunkon.

Az idei Esztergom Ételét november 8-án mutatták be a nagyközönségnek, így keddtől már bárki megrendelheti és megkóstolhatja a csatlakozó éttermek bármelyikében. (kemma.hu)