A bruschetta nem csak előételnek, hanem reggelinek, uzsonnának, vagy egy könnyű vacsorának is kiváló fogás lehet.

Hozzávalók: 4 személyre:
- 4 szelet bagett
- 2-3 paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 bazsalikom levél
- só
- őrölt bors

Elkészítés: 
A kenyereket megpirítjuk. A paradicsomot megtisztítjuk, majd kis kockákra vágjuk, a fokhagymát egészen apróra vágjuk. Összekeverjük az olajjal meg az apróra vágott bazsalikommal, tetszés szerint sózzuk és borsozzuk, majd a pirítósokra halmozva tálaljuk.

sztarklikk.hu (Címlap: Fotó: gettystewart.com)