Továbbra sem tudjuk és a balatoni vendéglátóhelyek sem, hogy miképpen lehet ma legálisan balatoni halhoz jutni. Ezzel kapcsolatos kérdésünk megérkeztét ugyan a Nemzetgazdasági Minisztérium augusztus 25-én visszaigazolta, ám választ azóta sem küldött. Orbán Viktor miniszterelnök felháborodott: a kereskedelmi halászat betiltása miatt nem tudnak hal alapanyaghoz jutni a balatoni és a Tisza melletti vendéglátóhelyek. Sürgős megoldási javaslatokat kért Varga Mihály nemzetgazdasági minisztertől, aki viszont a kabinetnek arról számolt be, hogy a probléma megoldott és a vendéglátóhelyek, éttermek üzemeltetői hozzá tudnak jutni a tiszai vagy a balatoni halakhoz, ha akarnak.

– Sütési helyük alapján balatoniak a most ott kapható halak – mondta a napokban Fazekas Sándoragrárminiszter az M1-en. – A tóparti éttermek évtizedek óta távolabbi vidékekről, országokból, tógazdaságokból szerzik be a halat. Kevés a hal a Balatonban, a túlhalászás komoly probléma volt, ám ez megszűnt, a regenerálódáshoz pedig hosszú évek, évtizedek kellenek.



A miniszter szerint nem igaz, hogy problémát jelent az ellátás szempontjából, hogy a balatoni éttermek nem tudnak balatoni halat beszerezni. – 2013-ban, a balatoni halászat utolsó évében a 78 ezer kiló halászfogásból mindössze ötvenegy étterem vásárolt – sorolta Fazekas. – Egy siófoki étterem 590, egy zamárdi 592 kilót vett a halgazdálkodási társaságtól, ami soknak tűnik, de akár egy hét alatt elfogyhat a szezon során, tehát nyilván a hal zömét máshonnan szerezték be. Egy balatonszemesi étterem pedig 89 kiló halat vett az egész nyár során, mindez azt jelenti, hogy most sincs itt a „világvége”, amiért nem tudnak balatoni halat venni.

A miniszter szerint a túltelepítés sem lehet cél, „a Balaton nem halastó, és 85-90 százalékban korábban is tógazdasági halat kínáltak az éttermek, halsütödék”.

sonline.hu