Ez a legfőbb oka annak, hogy a food truckok manapság népszerűbbek, mint valaha. Megtalálhatóak a street food fesztiválokon, születésnapi bulikon és más különleges eseményeken is.

Street food fesztiválok jelentősége

Ezek az események kiváló platformot jelentenek az újonnan megnyíló és már bejáratott éttermek számára is, hogy piacra dobják áruikat, és megmutassák a legjobb kínálatukat a hatalmas tömegnek. Ezenkívül remek médium lehet piackutatások és tesztek elvégzésére a jövőbeli ötletek, illetve ételek megalkotásához.

Előkészületek súlya

Egy ilyen eseményen a káosz a konyhában a leggyorsabb módja annak, hogy megölje a termelékenységet, meghosszabbítsa a sorokat, és ezáltal elveszítsük a vevőinket.

A rendezvény előtt minden részletet töviről-hegyire át kell gondolni, például hogy milyen élelmiszer-alapanyagokat vigyünk magunkkal, ki lesz a felelős a sütésért, főzésért, tálalásért, takarításért, stb.

A csomagolásról sem szabad megfeledkezni

Csak gondolj bele, hogy a truckod látogatóinak milyen kiábrándító lehet az, ha hosszú várakozás után a hőn áhított étel még csak nem is meleg. Persze, ha nagyon éhesek, akkor megeszik, de szerinted ezek után újra rohanni fognak majd hozzád, hogy rendeljenek? Valószínűleg nem.

Az ilyen forgatókönyv megoldásának legjobb módja az elvitelre szolgáló dobozok legmegfelelőbb változatának beszerzése.

Milyen anyagból is legyen?

Különféle matériák közül lehet választani, és mindegyiknek megvan a maga előnye és hátránya. A hungarocellben az ételek remekül megőrzik a hőmérsékletüket, de rendkívül káros a környezetre. A műanyag erős védelmet nyújt az élelmiszereknek, azonban szintén nincs túl jó hatással a környezetre. A fenntartható csomagolási fajták gyakran drágábbak, de sokkal környezetbarátabbak. Ennek tudatában egyértelmű, hogy nincsen helyes válasz a fentebb feltett kérdésre.

A Hunpohár Webáruház műanyag dobozok széles választékát kínálja, amelynek kinyitásakor a vendégeidet garantáltan a gőzölgő, friss étel látványa fogadja majd - ennél nem is képzelhetsz el jobb reklámot.

Igen, műanyag, és igen tudjuk, hogy a sok emberben ennek a szónak a hallatán megszólal a vészcsengő. De ki kell mondani, hogy hiába van meg legtöbbünkben a hajlandóság arra, hogy környezetkímélőbb csomagolást válasszunk, az étlapjainkon szereplő egyes ételek kizárólag meghatározott kiszerelésben kínálhatóak. Ilyen esetben annyit tudunk tenni, hogy a látogatóink részére biztosítjuk a szelektív hulladékgyűjtés lehetőségét a közelben.

Természetesen nagy erőkkel dolgoznak a lebomló termékek bevezetésén, népszerűsítésén is, mivel ez lesz a jövő.