fűszer
A Kaukázus régiója Európa és Ázsia határán fekszik, a Kaszpi-tengertől keletre és a Fekete-tengerig nyúlik. Földrajzilag és kulturálisan rendkívül változatos: magas hegyvonulatok, termékeny völgyek, sokszínű etnikai és nyelvi csoportok, gazdag mezőgazdaság és élénk kulturális örökség jellemzi. Az alábbi összefoglaló áttekinti a régió földrajzát, történetét, népeit, nyelveit, kézművességét, konyháját, bor- és szőlőkultúráját, gyümölcstermesztését és irodalmát, a Kaszpi-tengertől a Fekete-tengerig.
