Mindenki a saját bőrén érzi az élelmiszerárak emelkedését, amely az Agrárközgazdasági Intézet friss jelentései alapján nem úgy tűnik, mintha megállni készülne. A most szeptemberi termelői adatok az előző év azonos időszakához képest korántsem festenek rózsás képet: magas áron kereskednek a gabonanövények piacán, a plafont súrolják a legnépszerűbb fehérjeforrásaink, a húsok, a tojás, a tej és egekben a kedvenc sajtunk termelői ára is. - írja a Portfolio

A zöldségek közül a drágulás nem kíméli a hazai termesztésű szabadföldi gömbparadicsomot és tv-paprikát sem, utóbbinak a kilója átlagosan 480 forint alatt már nem volt megtalálható a Budapesti Nagybani Piac kínálatában szeptember közepén. Emelkedett a belföldi gyökérzöldségek, a fejes káposzta, a zeller, a spenót és a sóska ára is. A rossz híreken túl, hogy jóval is szolgáljunk: belföldön üvegházban és fólia alatt termesztett paradicsom termelői ára valamelyest mérséklődött az előző évhez képest szeptemberben.

A nagybani piacon az alma kilójának termelői ára 300 forint körül mozgott, a szilvák közül a besztercei 16 százalékkal magasabb áron volt elérhető a 37. héten.

Hatalmas áremelkedés a gabonanövények piacán

Szeptember második hetében Magyarországon - az Agrárközgazdasági Intézet adatai szerint - átlagosan 137,6 ezer forint/tonna áfa és szállítási költség nélküli termelői áron kereskedtek az étkezési búzával, ez az árszint az egy évvel korábbit 79 százalékkal haladta meg. A takarmánybúza 136,2 ezer forint/tonnáért, 77 százalékkal magasabban forgott ugyanekkor.

Belföldön átlagosan 132,8 ezer forint/tonna termelői áron cserélt gazdát a takarmánykukorica szeptember második hetében, ami az egy évvel korábbit 82 százalékkal múlta felül - írják a jelentésben.

Az ipari napraforgómag (magas olajsavas napraforgómaggal együtt) áfa és szállítási költség nélküli termelői ára 73 százalékkal haladta meg szeptemberben az előző év azonos időszakát, átlagosan 262,1 ezer forint/tonna volt. A repcemag áfa és szállítási költség nélküli termelői ára 265,4 ezer forint/tonna volt augusztus második hetében, az egy évvel korábbit 45 százalékkal múlta felül. A full-fat (extrudált) szóját (30-40 százalék nyersfehérje-, 17-23 százalék nyerszsír- és legfeljebb 12 százalék víztartalmú) 248,8 ezer forint/tonna (+14 százalék) áfa és szállítási költség nélküli áron értékesítették ugyanekkor.

A fehércukor világpiaci átlagára 2022 júliusában 533 euró/tonna volt, 1 százalékkal emelkedett az áprilisihoz képest.

Plafont súrolják a fehérjeforrások

Az AKI adatai azt mutatják, hogy a hazai termelésből származó vágósertés hasított melegsúllyal számolva termelői ára a 35. héten kilogrammonként meghaladta a 842 forintot, egy évvel korábban 456 forint volt. A nyers sertéshúsok feldolgozói értékesítési ára pedig Magyarországon szeptember elején az alábbiak szerint alakult:

• a sertéskaraj csonttal, szűzpecsenye nélkül kilója 1 388,29 forint volt,
• a csont nélküli sertéscombé 1393,75 forint,
• a sertéslapockáé 1316,68 forint,
• a sertésoldalasé 1621,03 forint,
• a darált sertéshúsé pedig 34. heti adatok szerint 1520 forint.

A jelentés szerint a fiatal bika termelői ára 2022 augusztusában 16, a vágóüszőé 15, a vágótehéné 35 százalékkal nőtt 2021 azonos hónapjának átlagárához viszonyítva.

A KSH adatai szerint a marharostélyos fogyasztói ára (3880 forint/kilogramm) 55 százalékkal emelkedett 2022 augusztusában az egy évvel korábbihoz képest.

A vágócsirke termelői ára és a friss csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára is változást mutat az AKI számai alapján a 35. héten az előző év azonos időszakához képest:

• a vágocsirke kilója több mint 50 százalékkal 458 forintra emelkedett,
• a csirkemellfilé 62 százalékkal 2000 forint felé,
• a csirkemájé szintén mintegy 60 százalékkal 866 forintra.

Lassan luxus lesz a tojás?

Az AKI jelentése szerint Magyarországon a ketreces tartásból származó étkezési tojás (M+L) csomagolóhelyi ára 37,83 forint/darab volt 2022 első harmincöt hetében, 38,1 százalékkal meghaladva a 2021. év azonos időszakának átlagárát. Ezen belül az M méretosztályú dobozos tojás csomagolóhelyi ára 37,5 százalékkal 39,26 forint/darabra, az L méretosztályú dobozos tojásé 38,3 százalékkal 45 forint/darabra nőtt. Az M-es tálcás tojás csomagolóhelyi ára 41,6 százalékkal 34,85 forint/darabra, az L-es tálcás tojásé 38,3 százalékkal 38,4 forint/darabra emelkedett ugyanekkor. A mélyalmos étkezési tojás (M+L) csomagolóhelyi ára 41,63 forint/darab volt 2022 első harmincöt hetében, 42,9 százalékkal haladva meg a 2021. év azonos időszakának átlagárát.

Brutálisan emelkedik a tejtermékek ára

Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 181,71 forint/ kilogramm volt 2022 augusztusában az AKI jelentése szerint, amelyből az is kiderült, hogy átlagára 6 százalékkal nőtt az előző hónaphoz képest, és 66 százalékkal meghaladta az előző év azonos hónapjának átlagárát.

A jelentés alapján idén augusztusban az előző év azonos hónapjához képest a hazai előállítású tejtermékek közül a következők értékesítési ára emelkedett:

• 75 százalékkal a trappista sajt,
• 60 százalékkal az ömlesztett sajt,
• 58 százalékkal a tehéntúró és a gyümölcsös joghurt,
• 57 százalékkal a natúr joghurt,
• 56 százalékkal a tejföl,
• 55 százalékkal a 2,8 százalék zsírtartalmú friss zacskós és az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tej,
• 54 százalékkal a kefir,
• 51 százalékkal a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tej,
• 50 százalékkal az adagolt vaj,
• 44 százalékkal a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tej,
• 31 százalékkal pedig a natúr vajkrém.

A KSH adatai szerint ugyanebben az összehasonlításban emelkedett a trappista sajt (+82 százalék), a 2,8 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL- (hosszan friss) tej (+56 százalék), az 1,5 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL- (hosszan friss) tej (+54 százalék) és a 2,8 százalék zsírtartalmú UHT (tartós) dobozos tej (+6 százalék) fogyasztói ára.

Megfizethetetlen a szezonális áru?

Az Agrárközgazdasági Intézet adatai alapján a belpiaci, üvegházi és fóliás paradicsomot mérettől függően 425–450 forint/ kilogramm leggyakoribb áron értékesítették szeptember közepén, ami 7–9 százalékkal volt alacsonyabb, mint egy évvel előtte. A szabadföldi gömbparadicsom ára kilogrammonként 255-ről 355 forintra emelkedett ugyanekkor. A hazai, 15+ mm átmérőjű koktélparadicsom ára 4 százalékkal csökkent a 2021. azonos hetihez képest és 1150 forint/kilogramm leggyakoribb áron került a felhozatalba.

A belföldi termesztésű tölteni való paprika kisebb mérete (30–70 mm) az egy évvel korábbit 39 százalékkal meghaladóan 485 forintra emelkedett, a 70 mm+ vállátmérőjű pedig 27 százalékkal magasabban, 580 forint/kilogramm áron szerepelt a választékban a 37. héten.

A belföldi gyökérzöldségek közül a lédig értékesítésű petrezselyemgyökér és a sárgarépa heti átlagára emelkedett 2021 37. hetével összehasonlítva: a petrezselyemgyökér termelői ára 15 százalékkal kilogrammonként 750 forintra, a sárgarépáé 19 százalékkal 250 forint/kilogrammra. A lédig gumós zellert 500 forint/ kilogramm áron értékesítették, míg a darabonkénti leggyakoribb ára 250 forint volt, 9 százalékkal magasabban árulták tavalyhoz képest. A holland importból származó, lédig kiszerelésű gumós zellert 408 forint/kilogramm leggyakoribb áron kínálták. A belföldi spenót 900 forint/kilogramm ára 13 százalékkal nőtt a 2021. azonos hetihez viszonyítva, a sóska ára 600-ról 800 forint/kilogrammra emelkedett egy év alatt.

A szabadföldi, fehér fejes káposzta ára 44 százalékkal 258 forintra emelkedett kilogrammonként a 26–37. héten az előző évihez képest.

A Budapesti Nagybani Piacon többfajta idei őszi alma szerepelt a felhozatalban a 37. héten: a Gala 300, a Jonagold 275, a Starking 300 forint/kilogramm leggyakoribb áron. Az európai típusú, hazai szilvafajták ára 300–375 forint/kilogramm között mozgott, a Besztercei szilvát 375 (+16 százalék), a Stanley-t a 2021. 37. hetivel megegyező, 300 forint/kilogramm áron kínálták, míg a hazai, japán típusú, 35 mm+ méretűt kilogrammonként 400 forintért. (Portfolio)