Augusztus elsejétől több húst kell tartalmaznia bizonyos húskészítményeknek az előírás szerint, ugyanis lejárt a Magyar Élelmiszerkönyv hatályba lépésének egy éves türelmi ideje. Ez alapján az egyes húskészítmények összetétele az alábbiak szerint változik:

• párizsi legalább 51 százalék hústartalom,
• virsli legalább 51 százalék hústartalom,
• krinolin legalább 55 százalék hústartalom,
• Zala felvágott legalább 60 százalék hústartalom,
• májasok legalább 25 százalék hústartalom,
• nyári turista szalámi legalább 65 százalék hústartalom.

Eddig a májkrémeknél elég volt a 12 százalékos hústartalom, tehát elég jelentős a változás, duplájára emelik a kötelező húsarányt. Azoknak a termékeknek az esetében, amelyekben nem növelik a gyártók a húsarányt, nevet kell változtatni, ennek értelmében jöhet a pálcikák, rudacskák, és készítmények korszaka.

Azoban viszont, amelyekben emelik a gyártók a húsok arányát, a magasabb bekerülési költségek miatt áremelkedés is várható

- írja a Nosalty a Zoom.hu-ra hivatkozva.

penzcentrum.hu