Ezzel a 8 hetes programmal bárki lejöhet a cukorról. A cukor ugyanis Sarah Wilson szerint nem más, mint drog. Az eredmény? Makkegészség, jobb közérzet, s legalább mínusz 5 kg.

Sarah Wilson bevallottan cukorfüggő volt. Óvatos becslés szerint 25 kávéskanálnyi cukrot fogyasztott naponta az ajánlott 6-9 kávéskanálnyi helyett. Ugyan a finomított cukrokat tartalmazó nyalánkságokat lecserélte „egészséges” cukrokkal készített finomságokra, ez valójában nem változtatott a tényen, mert a cukor vegyi összetétele ugyanaz marad. Aztán felismerte, hogy féktelen cukorfogyasztása összefüggésben lehet hangulatingadozásaival, alvási nehézségeivel, pajzsmirigy-rendellenességével, autoimmun betegségével és természetesen súlyproblémáival is. Ekkor döntött: leszokik a cukorról. Kutatott a témában, több tucat szakértővel beszélt, kísérletezett sok mindennel önmagát használva kísérleti nyúlnak, végül összeállított egy nyolchetes programot, amellyel bárki száműzheti a fehér mérget étrendjéből.

1. hét: Csökkentsd az adagot!

Néhány könnyű és egyszerű változtatásra van szükség. Kezdj tudatosabban étkezni, csökkentsd a finomított szénhidrátok (fánkok, kenyérfélék, fehér lisztes péksütik) fogyasztását, és cserélj le pár dolgot az étrendedben.
- Müzli és zsírszegény joghurt helyett egyél tojásos pirítóst.
- Gyümölcslevek és szénsavas üdítők helyett igyál gyógynövényteát vagy ásványvizet.
- Vacsora után desszert helyett egyél sajtot.
- A kávéba, teába feleannyi cukrot tegyél, mint eddig, és tegyél hozzá egy kis extra tejet.

2. hét: A „zsírevés művelet”

A cukrot helyettesítsd zsírral és fehérjével. Természetesen egészséges, tápláló, nem feldolgozott zsírokkal és minőségi fehérjékkel, mint a tojás, a sajt, a diófélék és a kókuszdió. Ezek megzabolázzák a cukor iránti sóvárgást. De a zsírokból sem mindegy, mit eszel. Ismét le kell cserélni pár dolgot az étrendben.
- Napraforgó- és repceolaj helyett süss kókuszolajjal vagy disznózsírral. Ezek stabil, telített zsírok, melyeknek szerkezete magas hőmérsékleten sem változik.
- Sovány tejtermékek helyett fogyasszon zsírosat. Amikor a tejből eltávolítják a zsiradékot, kivonják azoknak az enzimeknek egy részét is, amelyek segítenek lebontani a laktózt.
- Ebéd utáni nassnak kiváló egy szelet puffasztott rizs mandulakrémmel.
- Délutáni nassolnivalónak grillezz sajtot, vagy egyél egy szendvicset.

3. hét: Nincs több cukor

Száműzd teljesen a cukrot az étrendből pár hétre. Nincs több gyümölcs, se friss, se aszalt, nincs több müzli szelet, lekvár (cukormentes se), ízesített joghurt, méz, és persze csokoládé se.
- Ki kell iktatnunk a rejtett cukorforrásokat is, ezért bevásárláskor böngésszük át az összetevőket. Ha a cukor az első vagy a második összetevő, ne vedd meg.
- Ha étteremben vacsoráznál, válaszd a görög konyhát (steak, sült krumpli, zöldség, hal).

4. hét: Nézz szembe démonaiddal

Most jön el az ideje, hogy kiszámold, mennyi cukrot fogyasztasz valójában. Szervezetünk úgy lett megtervezve, hogy csak napi két gyümölcsnek megfelelő mennyiségű fruktózt metabolizáljon, azaz 5-6 kávéskanálnyit. Az ételcímkén keresd meg a „cukrok” tételt,
oszd el a számot 4-gyel, így megkapod a kávéskanalak számát.

5. hét: Méregteleníts

A cukor utáni sóvárgás normális, ám fontos, hogy ne engedj a kísértésnek. Amikor nagyon vágysz a cukorra, próbálj kibírni még 20 percet. Tényleg szükséged van az édes gyorssegélyre? Készíts egy csésze teát, és figyeld, hogy változik a sóvárgás. Tereld el
figyelmed alternatív édességekkel. Elképzelhető, hogy időnként émelygés, szédülés, székrekedés gyötör. Ez azt jelenti, hogy szervezeted kezd elszakadni a cukortól, megtisztul a mérgektől.

6. hét: Engedj vissza némi édességet!

Nem, nem a cukorról van szó, hanem az édes ízekről. Most jött el az ideje, hogy játszani kezdj néhány édeskés ízű összetevővel: fruktózszegény zöldségekkel és gyümölcsökkel, cukorhelyettesítőkkel (stevia, xilit), valamint egy-két új fűszerrel. Érdemes megkóstolni a szója-, rizs- és mandulatejet – teába, kávéba, gyümölcsturmixokhoz mindegyik isteni.

7. hét: Talpra állás a botlások után

Erre a pontra túljutsz a méregtelenítési és elvonási perióduson, lehet azt mondani, belerázódtál az új életmódba. Ha mégis elcsábulnál, tudatosítsd magadban, mit érzel. Nem émelyítő az édesség? A következő napon kerüld a keményítős szénhidrátokat, egyél grillezett húst vagy halat zöldségekkel, semmilyen cukrot ne fogyassz, mozogj egy kicsit.

8. hét: Finomhangolás és továbblépés

Sikerült, leszoktála cukorról. Mostantól nem kell számolnod naponta az elfogyasztott cukormennyiséget, mivel kialakult egy ösztönös érzék. Amennyire tudod, kerüld a főbűnösöket (aszalt gyümölcs, gyümölcslé), de nyugodtan engedélyezz magadnak alkalmanként egy kis édességet, vagy pár kocka 70-80%-os étcsokit. Továbbra is fogyassz magas fehérje- és zsírtartalmú ételeket.

kiskegyed.hu