Drága barátosném több mint egy éve adta a receptet és akkor el is készítettem, de emlékszem a lapsütögetésben még "szűz" voltam ezért kerültek kemény falatok is a szánkba.

Ugyanis túlsütöttem egy kissé a lapokat. Azóta már kitapasztaltam ezt a technikát is, így bátorkodtam újrasütni eme finom süteményt!

Elég nagy adag lesz belőle így érdemes akkor sütni, ha vendégeket várunk.

Szerintem ő is egy olyan sütemény amit bátran készíthetünk az ünnepekre, egy aktuális fehér írókázással díszítve!

Hozzávalók a tésztához:

• 15 dkg porcukor
• 5 dkg margarin
• 2 evőkanál kakaópor
• 2 tojás
• 2 evőkanál méz
• 35 dkg liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna

Hozzávalók a krémhez:

• 2 cs. vaníliás puding
• 1 nagy pohár tejföl
• 3 evőkanál liszt (csapott)
• 4 dl tej
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg vaj vagy margarin

Csokimáz:

• 150 g étcsokoládé
• 2 evőkanál olaj

1. A tésztához a porcukrot, a margarint, a kakaóport, a tojást és a mézet gőz felett összedolgozzuk, majd hozzákeverjük a szódabikarbónás lisztet.
2. Mikor a massza kihűl, kétfelé vesszük és két lapot nyújtunk amit a gáztepsi hátulján, előmelegített sütőben, 180 fokon 10(!) perc alatt megsütünk. Vigyázzunk a túlsütéssel, akkor jó, ha puha mikor kivettük, mert a tepsin még tovább sül a lap.
3. A pudingot, a tejfölt, a lisztet a tejjel simára keverjük, majd sűrűre főzzük.
4. A vajat és a cukrot habosra keverjük és a kihűlt(!) pudingos krémhez dolgozzuk.
5. A krémet a két lap közé töltjük.
6. A csokoládét és az olajat vízgőz felett olvasztani kezdjük, majd mikor már félig elolvadt, levesszük a tűzről és addig kevergetjük míg teljesen el nem olvad. Ezzel kenjük le a sütemény tetejét.
7. Tegyük pár percre hűtőbe, majd kivéve egy villával húzzunk hullámos csíkokat a tetejére, de ezt el is hagyhatjuk.

barbikonyhaja.blogspot.hu