A vegán étkezés, vagyis az állati eredetű összetevőt tartalmazó élelmiszerek kerülése napjainkban egyre gyakoribb. Korábban sok ember számára ez elképzelhetetlen volt, hiszen gyermekkorunktól kezdve a hús és a tejtermékek fogyasztása szinte kötelező része volt az egészségesnek tartott táplálkozásnak.
