Ha igaz, hogy a bor az idő múlásával egyre jobb lesz, akkor a Sanhszi Tartományi Régészeti Intézet kutatócsoportja által felfedezett bornak a legjobbnak kell lennie.

A kínai Sanhszi tartományban 56 ősi sír feltárása során fedezték fel a 2200 éves bort egy bronzüstben, amely a Csin-dinasztia (Kr. e. 221-207) idejéből származik. Mivel az üstöt növényekkel és természetes rostokkal zárták le, az ital tartósítható volt.

„A folyadék tejfehér volt, amikor megtaláltuk, és kissé zavaros” – mondta Dr. Zhang Yanglizheng régész, az ásatási projektben részt vevő kutatók egyike.

Kiderült, hogy ez a fajta bor nem korlátozódott az ókorra. „Későbbi tesztek kimutatták, hogy nagy koncentrációban tartalmazott aminosavakat, valamint kis mennyiségű fehérjét és zsírsavakat” – mondta Yanglizheng, elmagyarázva, hogy ez „hasonlóvá tette a ma iszott sárga rizsborhoz”.

Nem csak néhány kortyról volt szó. „Meglepő módon körülbelül 300 ml (10 folyadék uncia) szeszesitalt találtunk benne” – mondta Yanglizheng az újságíróknak. Ez valamivel kevesebb, mint egy fél üveg bor.

Az ókori bort tartalmazó bronzüst áldozati edény volt, és a sírokban talált 260 tárgy egyike. Egy sírban találták meg egy bronzkard mellett, ami arra engedte következtetni a kutatókat, hogy az eltemetett férfi katona lehetett.

De ami még ennél is figyelemreméltóbb, hogy a sír egyértelműen nem egy nemesemberé volt, ami arra utalhat, hogy 2000 évvel ezelőtt az alkoholfogyasztás elterjedt és elterjedt szokás volt Qinben.

Ha esetleg azon tűnődnél, a legrégebbi valaha talált borosüveg címet a Speyerben talált borosüveg viseli. A németországi Speyerben 1867-ben talált üveg Kr. u. 350 körüli időkből származik . Természetesen a vízforraló nem palack, talán a Sanhszi-i felfedezés jogosan nevezhető a valaha felfedezett legrégebbi borosüvegnek.

A legrégebbi bizonyíték bármilyen erjesztett ital létezésére egy 9000 éves szőlőbor, amely erjesztett rizsből és mézből áll, és Kínában, a Henan tartományban is megtalálható. A Henan tartomány keleten a Sanhszival szomszédos. Tehát talán Kína ezen régiója az ókorban hajlamos volt a borsznobokra.

Goldfarb, Kara. „2200 éves korával a régészek talán megtalálták a történelem legrégebbi borát.” AllThatsInteresting.com, 2025. augusztus 14., https://allthatsinteresting.com/china-oldest-wine.

Címlapkép: A 2200-as bronzüst és a benne talált bor. - Forrás: Li Yibo, Xinhua/sci-news.com