Gráf József miniszter úrral és a minisztérium fő állatorvosával az FVM-ben tárgyaltunk az alábbi javaslatról, mint szükséges és sürgősen megvalósítható, országos egészségvédelmi programról! Gyurcsány miniszterelnök úr támogatta az elképzelést, sajnos, nem csinált semmit sem ő, sem a miniszter úr.

Dumálni lehet, politikusok dolga, a népesség biztonságáért felelősséget tanúsító szakemberek pedig „tehetnek egy javaslatot”!

Mondanom sem kell, a felelősség látszatát mutató miniszterelnök és miniszter nem csinált semmit az ügyben. Úgy tűnik, most sem! Csak a duma, a duma. Azóta sem valósult meg az elképzelés, aminek szakmai alapját a felszámolás alatt lévő OGYK magasan képzett szakemberei adták volna. Kinek kell ide szakember és élelmiszerbiztonság? Ők nem azt eszik, amit a választópolgárok! A polgárok egyenek mérget!

JAVASLAT

az élelmiszer-toxikológia oktatásának előkészítésére

A World Health Assembly 33. konferenciáján, 2006 májusában elfogadott állásfoglalásával először szögezte le, hogy az élelmiszerbiztonság „közegészségügyi prioritás”.

2006-2018 közötti időszakra kiadott Egészséges Nemzetért Népegészségügyi Program feladatai között van az „élelmiszerbiztonság javítása” és az „egészséges táplálkozás elterjesztése” is.

Mindezen feladatok interdiszciplináris együttműködést kívánnak meg vegyészek, agrárszakemberek, élelmiszertechnológusok, az egészségtudomány és a jogszabályozás között.

Cél:

tanulmányi program indítása az alapképzés, a továbbképzés szintjén, amely az élelmiszerbiztonságon belül az élelmiszer-toxikológia fontos területét foglalja magában.

Élelmiszer-toxikológiai vonatkozású közegészségügyi problémák és következményeik

1. Heveny mérgezés
2. Félheveny és krónikus mérgezés
3. Fedett méreghatások: mutagén hatás, daganatképző hatás, fötotoxicitás, teratogenitás, embrioletalitás
4. Szaporodóképességet kórosan befolyásoló tényezők (meddőség – népességcsökkenés)
5. Allergizáló hatás
6. Pseudo-allergizáció (egyes élelmiszeradalékok kiváltotta, nem immunogén, szöveti reakciók)
7. Mikrobiális poli-multi rezisztencia
8. Immunszupresszív hatás
9. Indukált autoimmun reakciók
10. Aplasztikus aneamia és leukózis

A Országos Gyógyintézeti Központ új képzés indítását tervezi, felszámolása után a magasan képzett szakembereket biztosítja! Célja az élelmiszereket előállító és fejlesztő vállalkozások szakembereinek képzése, továbbképzése a tudatos élelmiszer tervezés és gyártás érdekében illetve az import élelmiszerek toxikológiai ellenőrzése.

A megvalósítás előkészítésének első lépése

Az Országos Gyógyintézeti Központ és a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium együttműködési megállapodásban hozzon létre szakmai kollégiumot a következő feladatokkal:

1. az élelmiszer-toxikológia oktatási tantervének és programjának szakmai kidolgozása,
2. javaslat előkészítése az élelmiszer-toxikológiai oktatás törvényi kereteinek kidolgozására,
3. fentiekhez szükséges pénzügyi források együttes megteremtése.

A szakmai kollégiumban javasolt résztvevő intézmények

• Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Élelmiszer-biztonsági Állat- és növény-egészségügyi Főosztály.
• Az Országos Gyógyintézeti Központ, a Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi Kar, Gazdasági- és Társadalomtudományi Kar.
• Országos Élelmiszervizsgáló Intézet.
• Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat, Országos Kémiai Biztonsági Intézet, Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet.

Felelős személyek:

az FVM minisztere és az általa megbízott  által megbízott szakemberek.

Már 2015 -ben is tiszta volt a kép de csak a néphülyítés ment, mint ahogy nagyban ma is!