Ismert étel újragondolva.

Hozzávalók: 4 személyre

- 2 libacomb
- 1 libamell
- 60 dkg burgonya
- 25 dkg savanyú káposzta
- 1 dl tejföl
- 2 fej vöröshagyma
- 5-6 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt bors

Elkészítés:

A konyhakész libamellet és -combot fokhagymagerezdekkel megtűzdeljük, sóval, borssal bedörzsöljük. Tepsibe fektetjük, és kevés vizet aláöntve sütjük-pároljuk. A meghámozott burgonyát és a megtisztított hagymát vastagabb karikákra vágjuk.

A hús mellé tesszük és félig megsütjük. Közben a savanyú káposztát kimossuk, fedő alatt 20 percig pároljuk. A húst és a hagymás burgonyát a tepsiből kivesszük. A visszamaradt zsiradék felét leöntjük. A többit elkeverjük a tejföllel.

Tűzálló tálba rétegezzük a burgonyát, a hagymát meg a savanyú káposztát, azután ráfektetjük a libahúst, és leöntjük a tejfölös szafttal. Forró sütőben ropogósra sütjük.

sztarklikk.hu