h i r d e t é s

Tökéletes krumplipürét szeretne? Ezt a receptet ne hagyja ki!

Olvasási idő
1perc
Eddig olvastam

Tökéletes krumplipürét szeretne? Ezt a receptet ne hagyja ki!

2015. október 21. - 12:59
0 komment

Látszólag egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Azonban nem is gondolnád, milyen apró fortélyok kellenek a lágyan krémes krumplipüréhez!

Fotó: Pinterest

A gyerekek nagy kedvencére hihetetlen sok variáció létezik, azonban a legfontosabb, hogy a krumplipüré selymesen krémes legyen - írja a Ripost.

Ha a tökéletes állagot szeretnéd elérni, ezekre az apró trükkökre figyelj:

  • Sok múlik a krumpli fajtáján is, ezért az első lépés, hogy lehetőleg a B jelzésű, lisztes krumplit keresd a boltban.
  • A meghámozott  krumplit hideg vízben tedd fel főni.
  • Ne tegyél sót a vízbe, mert a krumpli vizenyős lesz a sótól!
  • Ha megfőtt, krumplinyomóval vagy villával jól törd össze.
  • Fontos, hogy meleg tejet tegyél hozzá!
  • Még krémesebbé teheted, ha egy kis tejszínnel gazdagítod!

Klasszikus krumplipüré

Hozzávalók:

  • 1 kg krumpli
  • 10 dkg vaj
  • 3 dl tej

Így készítsd:

  1. Hámozd meg a krumplit, vágd kockákra, és hideg vízben tedd fel főni.
  2. Ha megfőtt, nyomd át krumplinyomón.
  3. Add hozzá a langyos tejet, a vajat és a sót, majd keverd krémesre,

A hagyományos krumpli, tej, vaj variációt  azonban hihetetlen izgalmassá teheted, ha még néhány hozzávalóval gazdagítod!

Cifrázd az ízeket!

Szerecsendióval fűszerezve

Egyszerűen keverj őrölt szerecsendiót és egy kis fekete borsot a krumplipüréhez.

Sült fokhagymával ízesítve

Kis olajban süsd meg a fokhagymát, törd össze a krumplival együtt. Sült húsokhoz ideális választás!

Zöld fűszerekkel gazdagítva

Petrezselyem, zeller zöldjével, spenóttal nemcsak az ízt, de a látványt is fokozhatod! Keverj hozzá friss, apróra vágott zöld fűszert.

Sajttal bolondítva

A reszelt sajt, különösen ha füstölt, nagyon kellemes ízt ad a krumplipürének! De keverhetsz hozzá tejszínes krémsajtot, vagy feta sajtot is.

Sült hagymával más dimenzióban

Karamellizáld meg a hagymát vajon, majd keverd a krumplipüréhez.

Ezen kívül világbajnok krumplipürét tálalhatsz, ha főtt zellerrel, almával,  birsalmával, vagy zöldborsó pürével dúsítod!

Tippek:

  • Ha nyomózsákba teszed, gusztusos halmocskákat formázhatsz a tányérokra.
  • A maradékból másnap krokettet készíthetsz tojás és liszt hozzáadásával.
  • Színezheted sárgarépával, spenóttal.
  • A meleg víztől egyenletlenül fő a krumpli, ezért főzd hideg vízben.

 

ripost.hu

h i r d e t é s

h i r d e t é s

h i r d e t é s

;