A pizza-függőség létezik
Biztos, hogy kevés olyan ember van, akinek a pizza említésére ne futna össze a nyál a szájában. Teljesen mindegy, hogy valaki húsimádó vagy vegetáriánus, biztos tud mondani legalább egy olyan pizzafélét, aminek nem, vagy legalábbis csak nagyon nehezen tud ellenállni. Kutatások kimutatták, hogy ez nem pusztán a pizza ízének köszönhető: az ok az összetevőkben keresendő.
Pizza, mint drog
A Michigan Egyetem kutatói arra voltak kíváncsiak, hogy ételek okozhatnak-e függőséget.
A kutatásban 500 alany vett részt, és többek között olyan ételeket kóstoltattak velük, mint a sajt, pizza, sült krumpli, csokoládé. A tesztből magasan a pizza és a sajt jött ki győztesen, vagyis mindkét étel olyan hatással van az ember szervezetére, ami függőséghez vezethet. A sajt magas kazeintartalma az oka annak, hogy könnyen rászokhatunk, hiszen olyan hatást vált ki, mintha morfiumot kaptunk volna. Így nem meglepő a tény, hogy a pizza lett a listavezető, hiszen a magas cukor és zsírtartalma dopamint, vagyis boldogsághormont termel, valamint ha bőségesen meg van szórva sajttal, a kazeintartalom miatt bizony jelentősen növeli a rászokás esélyét.
A tudósok megállapították, hogy mivel a pizza ugyanazokat az érzéseket szabadítja fel az emberben, mint amit a drogok, ezért a pizza-függőségben szenvedők ugyanúgy képtelenek lemondani a pizza rendszeres fogyasztásáról, csakúgy, mint a droghasználók az élvezeti szerekről.
Mi a megoldás a pizza-függőség elkerülésére?
Elsőre talán jól hangzik, hogy a pizza boldogsághormont termel, de messze nem a legegészségesebb étel. Ezért nem kell csodálkozni azon, hogy a pszichés problémán túl előbb-utóbb olyan testi tüneteink is megjelennek, mint az elhízás, valamint a nagy mennyiségben bevitt rossz minőségű tápanyag a szervezetünk működésében is problémákhoz fog vezetni.
Ha a kutatás eredményét figyelembe vesszük, akkor valójában nem kell teljesen lemondanunk a pizzáról, de a fogyasztását mindenképp érdemes normális keretek között tartani. Ha nem viszed túlzásba a pizza evést, valamint többnyire egészségesen étkezel, akkor nem okozhat gondot, ha néha becsúszik egy-egy szelet pizza is.
A kutatásban a sajton és a pizzán túl vizsgáltak nassolnivalókat is, a nasi lista dobogós helyezettje lett csoki, ezt követte a fagyi és a sült krumpli a sorban. A fentiek alapján ez nem meglepő, hiszen ezek az ételek is bővelkednek cukorban és zsiradékban, amikről már tudjuk, hogy a boldogsághormon termelésében jeleskednek, ezzel ugyanolyan függőséget okozva, mint a droghasználat.
Ha úgy döntöttél, hogy a pizza függőség elkerülése érdekében egészséges ételekkel szeretnéd kényeztetni a szervezeted, keresd fel az ÉVA magazin weboldalát, ahol számos cikket találsz egészséges étkezés témakörben.
