Miért van ennyi rooftop bár Budapesten? – kérdezik egyre többen jogosan, miközben a főváros utcáin sétálnak. És igazuk van: Budapest az elmúlt tíz évben nemcsak turisztikai célpontként erősödött meg, de a vendéglátóiparban is új trendek színterévé vált. Ezek közül a talán a leglátványosabb a rooftop bárok tömeges megjelenése, amelyek ma már szinte elválaszthatatlanok a város kulturális arculatától. De vajon miért alakult ki ekkora kínálat, és mi mozgatja a jelenséget?
