Házilag is lehet, tartósítószerek nélkül remek pizzaszószt készíteni, ami ráadásul spagettihez is kiváló.

A receptben megadott mennyiségek egy 330 ml-es üveghez elegendőek.

Hozzávalók

200 g paradicsom
2 evőkanál olívaolaj
1 fej hagyma - vörös
2 gerezd fokhagyma
200 ml sűrített paradicsom
1 mokkáskanál porcukor
1 teáskanál bazsalikom (morzsolt)
1 teáskanál oregánó (morzsolt)
6 db friss bazsalikomlevél
só
bors - fekete (őrölt)

Elkészítés

1, A fokhagymát és vöröshagymát apróra vágjuk és egy serpenyőben, az olívaolajon üvegesre pirítjuk.

2, A paradicsomot apró kockákra vágjuk és hozzáadjuk a hagymákhoz. 5 percig kevergetve főzzük.

3, Hozzáadjuk a paradicsomszószt, sót, borsot, cukrot, valamint a morzsolt fűszereket, és kb. 10-13 perc alatt, kevergetve besűrítjük, összefőzzük a szószt.

4, Felaprítjuk a friss bazsalikomlevelet és hozzáadjuk a szószhoz. Átkeverjük, és még melegen beleöntjük egy 330 ml-es üvegbe.

5, Pizzaszószkét felhasználva, de akár spagettihez fogyasztva is remek!

aprosef.hu