Amire hűtőkamra tervezése esetén gondolni kell
A vendéglátóipar területén a romlandó alapanyagok megfelelő tárolásáról és hűtéséről gondoskodni kell. Ennek nagyon kidolgozott szabályai vannak, melyet az olyan hatóságok, mint például a NÉBIH fokozottan ellenőriznek. A hűtőkamrák tervezésekor ezeket a szempontokat minden esetben figyelembe kell venni.
Tervezési szempontok
A modern technológiáknak köszönhetően a hűtőkamrák tervezésekor is figyelembe vehetőek a megrendelők egyedi igényei. A Zimankó Kft szakemberei tanácsaikkal mindig arra törekednek, hogy az elvárásoknak megfelelő műszaki megoldásokat alkalmazzák a tervezés során.
A hűtendő termék, a hűtési hőfoktartomány és a hűtés célja befolyásolja, hogy milyen hűtőkamra kerül megtervezésre. Először is meg kell határozni a felhasználás célját, azt, hogy pontosan milyen hűtőre van szüksége a megrendelőnek: alacsony hőfokon működő hűtőkamrára, mélyfagyasztós hűtőkamrára vagy éppen sokkoló hűtőre.
Egyes éttermek és szállodák esetén előfordul, hogy több hűtőkamrát is kell telepíteni. Ilyenkor arra is van lehetőség, hogy ezeket kompakt módon összeépítsék. Ennek köszönhetően jelentős költségmegtakarítás érhető el. Egyetlen blokkban a mélyhűtő és a normál hűtőkamra összeépítése is megvalósítható. Az eltérő funkciójú kamrák az egybeépítés ellenére külön-külön fognak működni.
Bővíthetőség biztosítása
A másik fontos szempont, amit a tervezéskor figyelembe kell venni, az a későbbi bővíthetőség lehetőségének biztosítása. Ha a jövőben kapacitásbővítés várható, érdemes már most úgy méretezni és kivitelezni a hűtőkamrát, hogy azt a későbbiekben könnyen lehessen bővíteni, ezzel csökkentve a majdani beruházás költségeit.
Esztétikum és praktikum
A kivitelezés során figyelmet kell fordítani arra, hogy a hűtőkamra elemei tökéletesen passzoljanak egymáshoz. Ez a hőtartás és a hőszigetelés szempontjából elengedhetetlen. Csak abban az esetben érhető el az energiahatékony működés, ha a kivitelező az összeépítés során rendkívüli gondossággal jár el.
Az egyik legideálisabb megoldás, ha a hűtőkamra paneljei lépcsőzetesen illeszkednek egymáshoz. A sarkoknak, valamint tető- és oldalfalaknak a profi csatlakoztatása nemcsak a hőszigetelő képesség szempontjából lényeges, de esztétkus kinézetet is biztosítaniuk kell. A hűtőberendezések többféle felülettel készülhetnek, többek között lehetőség van porszórt kivitelezésre is, ami kedvező áron valósítható meg.
Az elkészült hűtőkamra élettartamát jelentősen megnövelheti, ha rendszeres, szakszerű karbantartást végeztetnek a megrendelők, amit a Zimankó Kft munkatársai készséggel biztosítanak ügyfeleik számára. Így minden esetben energiatakarékosan és költségkímélően üzemeltethetőek a megtervezett és kivitelezett hűtőkamrák.