A mangalica húsa összehasonlíthatatlanul egészségesebb, mint a házi sertéshús.

Ennek megfelelően egyfajta divattá vált a magasabb GDP-vel rendelkező országokban a mangalicafogyasztás, s a magyar termékek jelentős része prémium élelmiszerként jelenik meg Spanyolországban, Japánban és az Egyesült államokban.

A felsorolt országok közül Spanyolország a legnagyobb felvásárló. Évente 500 tonna mangalicahúst értékesítenek a magyar tenyésztők a spanyol piacon. Az egyéb országokban eladásra kerülő hústermékek együttesen adják ki ezt a számot.

Magyarországon összesen 9500 mangalicakocát tartanak az ágazatban érintett tenyésztők, míg a hízósertések száma 60 ezerre tehető. Ha a Spanyolországba évente juttatott 500 tonna húst a feldolgozottság szempontjából nézzük, akkor elmondható, hogy 30 ezer sonka, 15 ezer lapocka és 10 ezer karaj kerül a spanyol piac prémium termékeket árusító polcaira.

Spanyolországban már-már gondot okoz a nagy mangalicaimport, legalábbis az ottani gazdák egy része így látja. Elsősorban azok néznek rosszallóan a magyar sertésbehozatalra, akik ibérico sertés tenyésztésével foglalkoznak. A most, április 8. és 13. között megszervezésre kerülő spanyolországi szakmai találkozóan a szakértők többek között arról is beszélnek majd, hogy valójában hatalmas különbség van a mangalica és az ibérico között, így értelmetlen konkurenciaként tekinteni a magyar ételkülönlegességekre.

A Madridban megszervezett kiállításra és szakmai találkozóra a Mangalicatenyésztők Országos Szervezetét Feldman Zsolt, a Földművelésügyi Minisztérium agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkára is elkíséri.
A szaktárca felismerve, hogy a mangalica világhírű magyar termékké lett az elmúlt években, úgy döntött, hogy évi 100 millió forinttal támogatja a tenyésztők külföldi és magyarországi promócióját.

A remények szerint először azért sikerül eloszlatni a spanyol gazdák félelmeit, hiszen ha nem szerepel jól a küldöttség, annak eredménye akár komoly kihatással is lehet a jelenlegi spanyol érdeklődésre.

(Fotó: mangalicatenyesztok.hu)