A tiszta méhpempő olyan fehérjekoncentrátum, amely a méhkirálynő és a kikelést követő 3 napban a lárvák tápláléka. Krémes állagú, fehéres vagy világossárga színű anyag, amely erősen savanyú ízű, biokémiai szempontból pedig egyedülálló, hiszen szerkezet és összetétele olyan különleges, hogy szintetikus úton még nem tudták előállítani.
