h i r d e t é s
A magyar vendéglátás és a hazai alapanyagok minőségének jelentős javulását méltatta egyebek mellett Lévai Anikó, a Magyar Konyha szerkesztőbizottságának elnöke, a kormányfő felesége a gasztronómiai magazin és a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) székesfehérvári konferenciáján. - írja a napi.hu.
A magyar vendéglátás és a hazai alapanyagok minőségének jelentős javulását méltatta egyebek mellett Lévai Anikó, a Magyar Konyha szerkesztőbizottságának elnöke, a kormányfő felesége a gasztronómiai magazin és a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) székesfehérvári konferenciáján.
Szarvas Ferenc majd 20 éve működtet egy családi kisvendéglőt a VI. kerületben. Gulyáslevest, resztelt májat, hekket, rántott húst készít a környékben dolgozó bankároknak, tanároknak, vámosoknak, bejárnak hozzá nyugdíjasok és diákok is. - írja a 24.hu.
Egyre fojtogatóbb a munkaerőhiány a Balaton mellett, amelyet már az idényre felvett diákmunkásokkal sem tudnak csillapítani. A helyi vállalkozók már új utakat keresnek: a nyugdíjas szövetkezetekből foglalkoztatnának időseket. - írja a napi.hu.
A fővárosban működő éttermi, mozgó vendéglátással foglakozó vállalkozások jól teljesítettek az elmúlt években, de jól látszanak a szektor alapvető problémái is – derül ki az OPTEN céginformációs szolgáltató statisztikáiból.
Külföldön nagyon sok mindent ki kell bírniuk és el kell viselniük a vendéglátásban a magyar munkavállalóknak, mire elérik a sikert - mondta Bíró Lajos, az ország egyik legismertebb séfje az ATV műsorában. - írja a portfolio.hu.
Jelentős forgalomnövekedéssel zárták a 2015-ös évet az előző évhez képest az éttermi vendéglátással foglakozó hazai vállalkozások, ami optimizmusra adhat okot a jövőre vonatkozóan is - nyilatkozza Hantos Zoltán az Opten céginformációs szolgáltató projektmenedzsere.
A kabinet átalakítja a teljes magyar turisztikai igazgatást: új mamutszervezetet hozott létre Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) néven és egy kormánybiztost is kinevezett az ágazat élére Bienerth Gusztáv személyében.
A következő két hónap a kőkemény gyakorlásról, a nüansznyi részletek finomhangolásáról szól Széll Tamás séf és csapata számára, akik május 10-11-én Magyarországot képviselik a világ egyik legnagyobb nemzetközi szakácsversenye, a Bocuse d'Or európai döntőjén, amelyet Budapesten rendeznek.
A turizmus-vendéglátásban a felsőfokú végzettséget igénylő munkaköröknél csak kevésbé érezhető a szakemberhiány, hiszen ezekbe a pozíciókba jellemzően a gyakornoki programokban részt vevő, jól teljesítő frissdiplomásokat veszik fel a cégek.
