Ezzel a csigával kívánok kellemes ünnepeket, annak aki húsvétozik, és ajánlom, hogy mentse el az, aki most nem ehet kovászost, jó lesz ez utána is!

Mondtam én, hogy a málnából kár pálinkát készíteni!

Hozzávalók a tésztához (1 bögre 2,5 dl):
1 bögre tej
2/3 bögre cukor 
7 g (1 zacskó) szárított élesztő 
10 dkg puha vaj 
2 nagy tojás 
1 tk citromhéj 
1/2 teáskanál só 
4 1/4 bögre liszt

A töltelékhez: 
50 dkg fagyasztott málna 
1/3 bögre porcukor 
4 ek kukoricakeményítő

A mázhoz: 
1 bögre porcukor 
1 ek citromlé 
1 dl tejszín

A tészta hozzávalóit kidagasztjuk, majd hagyjuk duplájára kelni.
A fagyos málnát elkeverjük a percukorral és a keményítővel.
Kinyújtjuk a tésztát, és egyenletesen rászórjuk a málnát. Feltekerjük a tésztát, és 3-4 centi vastag szeleteket vágunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, szorosan egymás mellé, majd 170 fokon megsütjük.
A porcukrot elkeverjük a citromlével és a tejszínnel, majd 30 másodperc alatt megmelegítjük a mikróban 750 watton. Ezzel a mázzal locsoljuk meg a kész csigákat még a tepsiben.
Langyosan, vagy hidegen a legfinomabb.

nlcafe.hu